Author: Blogger

18
Aug
2022

ประเทศที่ต่อต้านการทำงานทางไกล

ในสถานที่ต่าง ๆ รวมถึงสหรัฐอเมริกาและสหราชอาณาจักร การทำงานระยะไกลอยู่ที่นี่ แต่นั่นไม่จำเป็นต้องเป็นเรื่องราวทั่วโลก เมื่อสองปีที่แล้ว การระบาดใหญ่ได้ผลักดันให้เราทำงานทางไกลโดยไม่จำเป็น แต่ตอนนี้ มาตรการด้านความปลอดภัยหลายอย่างได้ถูกยกเลิก พนักงานจำนวนมากยังคงทำงานจากที่บ้าน และหลายคนทำอย่างนั้นอย่างถาวร ในหลายประเทศ บริษัทต่างๆ ได้เปลี่ยนบทบาทในสำนักงานเพียงครั้งเดียวเพื่อให้ห่างไกลออกไปทั้งหมดหรือบางส่วน นอกจากนี้ ตำแหน่งงานที่มีส่วนประกอบระยะไกลยังเพิ่มสูงขึ้นอีกด้วย การศึกษาล่าสุดจากเว็บไซต์จัดหางาน Indeed แสดงให้เห็นว่าจำนวนตำแหน่งงานทั่วโลกที่กล่าวถึงงานทางไกลได้เพิ่มขึ้นเกือบสามเท่าตั้งแต่เริ่มมีการระบาดใหญ่ เพิ่มขึ้นจากค่าเฉลี่ยเพียง 2.5% ในเดือนมกราคม 2020 เป็น...

16
Aug
2022

การทำงานทางไกลส่งผลเสียต่อสุขภาพมากกว่าที่คนคิดหรือไม่?

การทำงานระยะไกลได้รับการขนานนามว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับผู้ปฏิบัติงานเพื่อให้รู้สึกดีทั้งทางร่างกายและจิตใจ แต่ความเป็นจริงนั้นซับซ้อนกว่า เมื่อแคท วัย 30 ปี ได้รับเสนอบทบาทห่างไกลโดยสิ้นเชิงในปีที่แล้ว เธอไม่เคยคิดที่จะยอมรับด้วยซ้ำ ในตอนนั้น Cat ซึ่งอาศัยอยู่ในลอนดอนและทำงานด้านบริการด้านสิ่งแวดล้อม ได้ทำงานจากระยะไกลเป็นส่วนใหญ่มาระยะหนึ่งแล้วอันเป็นผลมาจากการแพร่ระบาด เธอคิดว่าการอยู่ที่บ้านคงไม่เป็นปัญหามากนัก แต่ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา แคทเริ่มมีความคิดที่เปลี่ยนไป “การทำงานคนเดียวทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคู่ของฉันอยู่ในสำนักงาน เป็นเรื่องยาก” Cat กล่าว “บางครั้งฉันก็ไม่เห็นใครเลยทั้งวัน มันอาจจะเหงามาก ฉันพบว่าแทนที่จะพักเพื่อพูดคุยกับผู้คนในสำนักงาน ฉันก็หยิบโทรศัพท์ขึ้นมา เวลาอยู่หน้าจอที่เพิ่มขึ้นทั้งหมดส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ของฉันอย่างแน่นอน” การทำงานทางไกลได้รับการประกาศเพื่อแก้ปัญหาบางอย่างของวิถีชีวิตที่รวดเร็วก่อนเกิดโรคระบาดของเรา สำหรับหลายๆ...

12
Aug
2022

ความตึงเครียดที่เดือดพล่านระหว่างคนทำงานทางไกลและในสำนักงาน

บริษัทต่างๆ เรียกร้องให้พนักงานกลับมาทำงาน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด นี่เป็นการจุดประกายความแค้นในหมู่คนงานและนายจ้าง ในเดือนกุมภาพันธ์ นายจ้างของ Mark ซึ่งเป็นบริษัทพลังงานในโอไฮโอ สหรัฐอเมริกา บอกเขาว่าเขาต้องกลับไปที่สำนักงาน หัวหน้าวิศวกรซอฟต์แวร์ชื่นชมผลงานของเขาขณะทำงานจากที่บ้าน และเขาไม่เคยพลาดกำหนดเวลา ทว่าในบริษัทที่มีพนักงานมากกว่า 1,000 คน มีเพียงแผนกของ Mark เท่านั้นที่ได้รับคำสั่งให้กลับไปทำงานสัปดาห์ละสามวัน “ทีมของเรามีขนาดเล็กและเราทุกคนเข้าใจตรงกัน: เราไม่จำเป็นต้องอยู่ที่นั่น” มาร์คอธิบาย ผู้ซึ่งนามสกุลของเขาถูกเก็บไว้เนื่องจากความกังวลด้านความปลอดภัยของงาน “สำหรับความรับผิดชอบในแต่ละวันของฉัน การทำงานในสำนักงานไม่มีประโยชน์อะไรเลย...

10
Aug
2022

มรดกแอปเปิ้ลยุคฟื้นฟูศิลปวิทยาของสหราชอาณาจักร

สวนแอปเปิ้ลแบบดั้งเดิมที่น่าตกใจถึง 81% ได้หายไปจากสหราชอาณาจักรแล้ว แต่นักเคลื่อนไหวกำลังปลูกพันธุ์มรดกของอังกฤษในแปลงชุมชนในทุกรูปทรงและขนาด ทอม อดัมส์เป็นนักสืบ แต่เขาไม่ได้ติดตามอาชญากร – เป้าหมายของเขาคือ “แอปเปิ้ลพันธุ์ที่สูญหาย” ซึ่งซ่อนตัวอยู่ในสวนผลไม้ทั่วสหราชอาณาจักรโดยไม่มีใครต้องสงสัย และผลงานของเขาได้ดึงเอาความหลงใหลในอังกฤษที่มีต่อแหล่งเก็บแอปเปิลมรดกอันอุดมสมบูรณ์ แม้ว่าคุณจะโชคดีที่ได้พบแอปเปิ้ลหลายสิบสายพันธุ์ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง (บางพันธุ์ที่นำเข้า) ปัจจุบันมีแอปเปิลประมาณ 2,200 สายพันธุ์ที่บันทึกไว้ในคอลเลกชันผลไม้แห่งชาติ ของสหราชอาณาจักร ที่ฟาร์ม Brogdale ในเมืองเคนท์ โดยมีการค้นพบใหม่ๆ...

08
Aug
2022

ทำไมสกอตแลนด์ถึงชอบแฮกกิส

ไม่ว่าคุณจะเป็นส่วนหนึ่งของแฮ็กกิสหรือไม่ก็ตาม พิธีกรรมที่ล้อมรอบการบริโภคใน Burns Night ในแต่ละปีคือการจุ่มลงในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของชาวสกอตแลนด์ที่ร่ำรวย นานก่อนที่เชฟในปัจจุบันจะเริ่มเฉลิมฉลองแนวคิดเรื่อง ‘การกินแบบหางจรเข้’ ชาวสก็อตได้นำสิ่งนี้ไปปฏิบัติในอาหารประจำชาติของพวกเขาในตอนนี้ Haggis จัดหาอาหารที่อบอุ่นในสภาพแวดล้อมที่ห่างไกลจากร้านอาหารรสเลิศ หรืออย่างที่โรเบิร์ต เบิร์นส์ กวีชาวสก็อตผู้เป็นที่รักในสมัยศตวรรษที่ 18 ได้ใส่ไว้ในบทกวีที่โด่งดังของเขา Address To A Haggis: ‘แต่ให้ทำเครื่องหมายที่ชนบท อาหารจานเด่นของสกอตแลนด์เริ่มต้นขึ้นจากความจำเป็นของช่วงเวลาที่ยากลำบาก เมื่อใช้สัตว์ที่ถูกฆ่าให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ในขณะที่เนื้อบางชิ้นสามารถใส่เกลือหรือตากให้แห้งเพื่อถนอมอาหารได้หากไม่รับประทานทันที...

05
Aug
2022

กรณีลึกลับของ ‘ปลาหมึกซอมบี้เต้น’ ของญี่ปุ่น

Katsu ika odori-don ได้รับความสนใจจากทั่วโลกในปี 2010 ด้วยวิดีโอ YouTube ที่แพร่ระบาด แต่ปรากฏการณ์พิเศษนี้เกิดขึ้นได้อย่างไร? Katsu i ka o dori- d onไม่ใช่คน ใจจืด แปลอย่างหลวม ๆ ว่า ‘ชามปลาหมึกเต้นรำ’ อาหารญี่ปุ่นที่เป็นข้อโต้แย้งได้รับความสนใจจากทั่วโลกในปี 2010 ต้องขอบคุณวิดีโอ YouTubeที่แพร่ระบาด วิดีโอแสดงให้เห็นปลาหมึกหัวขาดเกาะอยู่บนชามก๋วยเตี๋ยวและไข่ มือลึกลับปรากฏขึ้นพร้อมกับกาน้ำชาและเทซอสที่ดูเหมือนซีอิ๊วลงบนปลาหมึก หนวดเริ่มบิดไปมาอย่างดุเดือด ทำให้จานมีชื่ออย่างไม่เป็นทางการว่า ‘ปลาหมึกซอมบี้เต้นระบำ’...

03
Aug
2022

กิมจิจุดไฟความบาดหมางที่ยาวนานหลายทศวรรษได้อย่างไร

โดยอ้างว่าอาหารประจำชาติของเกาหลีใต้เป็นของตนเอง จีนอาจสร้างความโกรธเคืองทางอินเทอร์เน็ต แต่อย่างน้อยตอนนี้โลกก็เคยได้ยินเกี่ยวกับ “เป่าไค่” เมื่อพูดถึงเครื่องปรุงรสดองยอดนิยม ชาวเยอรมันมีกะหล่ำปลีดอง ชาวอินเดียมีขนมปังปิ้ง และชาวเกาหลีมีกิมจิ อาหารหมักดองที่ลุกเป็นไฟเป็นอาหารประจำชาติของเกาหลีใต้ประเพณีการทำและการแบ่งปันได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้โดยUnescoที่ “ตอกย้ำเอกลักษณ์ของเกาหลี” และจานนี้เป็นส่วนสำคัญของอาหารทุกมื้อ – มากจนเมื่อเกาหลีใต้ เกาหลีเปิดตัวนักบินอวกาศคนแรกสู่อวกาศในปี 2551 โดยส่งกิมจิไปกับเธอ แต่ในช่วงไม่กี่สัปดาห์มานี้ การอ้างสิทธิ์ของเกาหลีใต้ต่อการส่งออกด้านวัฒนธรรมและการทำอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งได้ตกอยู่ภายใต้การคุกคาม ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อปลายเดือนที่แล้วเมื่อองค์การระหว่างประเทศเพื่อการมาตรฐาน (ISO) ของสวิสได้โพสต์ข้อบังคับใหม่สำหรับการทำpao caiซึ่งเป็นอาหารประเภทผักดองที่คล้ายกันจากเสฉวน...

01
Aug
2022

ความจริงที่น่าประหลาดใจเกี่ยวกับต้นกำเนิดของพาฟโลวา

ชาวออสเตรเลียและชาวนิวซีแลนด์โต้เถียงกันมานานแล้วว่าใครเป็นผู้คิดค้นพาฟโลวา แต่ผู้เขียนหนังสือเล่มใหม่พบว่าต้นกำเนิดของขนมนั้นย้อนกลับไปได้อีกมาก การอบ “ปู” และเปลี่ยนเป็นบาร์บีคิวในสวนหลังบ้านพร้อมของหวานในมือนั้นเป็นเรื่องที่ชาวออสเตรเลียได้รับ ในวันคริสต์มาส หลังจากที่ลอกเปลือกกุ้งตัวสุดท้ายออกได้ไม่นาน เค้กเมอแรงค์สีขาวราดด้วยครีมและผลไม้เป็นที่ภาคภูมิใจของบนโต๊ะทั่วประเทศ เป็นจานที่มีความหมายเหมือนกันกับการเฉลิมฉลองช่วงฤดูร้อน ขนมหวานแสนสดชื่นในวันที่อากาศร้อนและเหนียวเหนอะหนะ เนื่องจากพวกเราหลายคนถูกเลี้ยงดูมาโดยเชื่อว่าเป็นสิ่งประดิษฐ์ในท้องถิ่น จึงไม่น่าแปลกใจที่ชาวออสเตรเลียจะรู้สึกผูกพันกับพาฟโลวาอย่างมาก ปัญหาเดียวคือ ชาวนิวซีแลนด์รู้สึกแบบเดียวกัน “เมื่อฉันโตขึ้นในปี 1970 ฉันจำได้ว่าแม่ของฉันจะทำพาฟโลวาและนำไปที่บ้านและงานเลี้ยงของเพื่อน ๆ” เชฟปีเตอร์ กิลมอร์ ชาวออสเตรเลียซึ่งเป็นที่รู้จักจากขนมSnow Egg ที่ทำจากเมอแรงค์ กล่าว ซึ่งมีชื่อเสียงโด่งดัง...