villanedelchev

07
Oct
2022

ใครเป็นผู้คิดค้นนักเก็ตไก่?

ก่อนที่แมคโดนัลด์จะเป็นผู้บุกเบิกด้านการบริโภคอาหารจานด่วนของแมคโดนัลด์ นักวิจัยของมหาวิทยาลัยคอร์เนลล์ได้พัฒนาไม้ไก่ชุบเกล็ดขนมปังขนาดพอดีคำ ซึ่งสามารถนำไปทอดและแช่แข็งได้ง่าย นักเก็ตไก่เป็นอาหารอเมริกันที่เป็นแก่นสาร: ผลิตในปริมาณมากได้ง่ายและเป็นแหล่งโปรตีนที่สะดวกและรวดเร็วซึ่งสามารถรับประทานได้ทุกที่ ร้านอาหารฟาสต์ฟู้ดและช่องแช่แข็งสำหรับขายของชำมานานหลายทศวรรษ พวกเขาไม่ได้อยู่ในจานอาหารค่ำและเมนูสำหรับเด็กของอเมริกาเสมอไป ต้องใช้สงคราม การทดลองในห้องปฏิบัติการ และการเปลี่ยนแนวทางการบริโภคอาหารของสหรัฐฯ ก่อนที่ห่วงโซ่อย่างนักเก็ตไก่ยิงของแมคโดนัลด์จะเป็นชื่อครัวเรือน WATCH: ตอนเต็มของ  The Food That Built America  ออนไลน์ได้แล้วตอนนี้ ตอนใหม่รอบปฐมทัศน์วันอาทิตย์ที่ 9/8c บน HISTORY ปัญหาไก่สมัยสงครามโลกครั้งที่ 2...

05
Oct
2022

บาปมหันต์เจ็ดประการเริ่มต้นจาก ‘แปดความคิดชั่วร้าย’ อย่างไร

ความคิดในการลงรายการความชั่วร้ายเริ่มขึ้นในศตวรรษที่สี่ ในศตวรรษที่สี่ พระสงฆ์คริสเตียนชื่ออีวากริอุส ปอนติคัส ได้เขียนสิ่งที่เรียกว่า “ความคิดชั่วร้ายแปดประการ” ได้แก่ ความตะกละ ราคะ ความโลภ ความโกรธ ความเกียจคร้าน ความโศกเศร้า ความโลภ และความภาคภูมิใจ Evagrius ไม่ได้เขียนเพื่อผู้ชมทั่วไป ในฐานะพระภิกษุสงฆ์ในคริสตจักรตะวันออก เขาเขียนถึงพระภิกษุคนอื่นๆ ว่าความคิดทั้งแปดนี้สามารถขัดขวางการปฏิบัติทางจิตวิญญาณของพวกเขาได้อย่างไร จอห์น แคสเซียน...

03
Oct
2022

เหตุใดวัยยี่สิบคำรามจึงทำให้ชาวอเมริกันจำนวนมากยากจนลง

สำหรับบางคน ภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่เริ่มต้นขึ้นในปี ค.ศ. 1920 ในเดือนสิงหาคม ค.ศ. 1929 Ladies Home Journalได้ตีพิมพ์บทความเรื่อง“Everybody Ought to Be Rich” ในเรื่องนี้ นักธุรกิจ John J. Raskob บอกกับชาวอเมริกันว่าหากพวกเขาลงทุน 15 ดอลลาร์ในตลาดหุ้นทุกเดือน...

30
Sep
2022

6 อารยธรรมมนุษย์ยุคแรกสุด

สถาปัตยกรรม เกษตรกรรม ศิลปะ และอื่นๆ เกิดขึ้นครั้งแรกในวัฒนธรรมเหล่านี้ ในขณะที่อารยธรรมสมัยใหม่ขยายไปยังทุกทวีปยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา นักวิชาการส่วนใหญ่วางแหล่งกำเนิดอารยธรรมที่เก่าแก่ที่สุด กล่าวคือ ที่ซึ่งอารยธรรมได้ถือกำเนิดขึ้นเป็นครั้งแรก ในอิรัก อียิปต์ อินเดีย จีน เปรู และเม็กซิโก โดยเริ่มตั้งแต่ประมาณ 4000 ถึง 3000 BC...

28
Sep
2022

การสร้างพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำที่มีจริยธรรมมากขึ้น

นักสะสมปลาเขตร้อนรักทะเลจนตาย ในขณะที่จำนวนแนวปะการังเป็นที่รู้จักมากขึ้น พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำสาธารณะบางแห่งมองหาวิธีที่จะทำให้รอยเท้าทางสิ่งแวดล้อมของพวกเขาเบาลง ที่พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ Ucluelet หนึ่งในงานที่ใหญ่ที่สุดของปีคือวันที่เจ้าหน้าที่กล่าวคำอำลากับข้อกล่าวหาของพวกเขา สถานที่นี้ตั้งอยู่ริมน้ำของเมืองเล็กๆ บนชายฝั่งตะวันตกของเกาะแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย มีปรัชญาในการจับและปล่อย ในแต่ละฤดูใบไม้ผลิ นักดำน้ำจะลงไปในน่านน้ำในท้องถิ่นเพื่อรวบรวมสัตว์ด้วยมือ ปลาหมึกยักษ์แปซิฟิก ปลาคอนไชเนอร์ ปลาเสือโคร่ง ปลาดาว และสายพันธุ์อื่นๆ ที่พวกมันรวบรวมไว้จะจัดแสดงตลอดฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ในปลายเดือนพฤศจิกายน เหล่าสัตว์ต่างๆ จะกลับสู่บ้านป่าของพวกมัน ลอร่า กริฟฟิธ-คอเครน ภัณฑารักษ์ของ...

26
Sep
2022

Off the Green และ into the Blue

ลูกกอล์ฟจำนวนมากม้วนตัวอยู่ในมหาสมุทร เกิดอะไรขึ้นกับพวกเขา? Alex Weber สูดหายใจเข้าลึก ๆ ผ่านการดำน้ำตื้นและดำดิ่งลงสู่ก้นอ่าว Carmel Bay ซึ่งเป็นอ่าวชายฝั่งอันเงียบสงบทางตอนใต้ของ Monterey รัฐแคลิฟอร์เนียหลายกิโลเมตร ห่างออกไปเพียงไม่กี่เมตร บนหน้าผาเล็กๆ ที่ตกลงไปในเกลียวคลื่น นักกอล์ฟจะเหยียบย่ำบนกรีนสีมรกตของ Pebble Beach Golf Links ต้นเดือนธันวาคม ท้องฟ้าเป็นสีฟ้า เสื้อยืดอากาศอบอุ่น นักกอล์ฟสวิงจากหลุมหนึ่งไปอีกรูหนึ่งบนสนามกอล์ฟที่มีชื่อเสียง น่าเสียดายที่เป้าหมายของพวกเขาไม่ค่อยสมบูรณ์แบบ...

23
Sep
2022

ลอร์ดแห่ง ‘Rhynchs

กลับมาอีกครั้ง: ภารกิจของนักอนุกรมวิธานเพื่อเปิดเผยอาณาจักรที่เล็กที่สุดในโลก พลับพลาแบบหยักของปลาขี้เลื่อยแบ่งพื้นที่ผนังด้วยหน้ากากไม้แกะสลักจากมาดากัสการ์ ตาฮิติ ชิลี เปรู และอื่นๆ ด้านหลังโซฟาแขวนภาพวาดสี่ภาพ—ภูมิทัศน์แบบจีนบนผ้าไหมอย่างประณีต—แต่ละภาพแสดงถึงฤดูกาล บนชั้นวางหนังสือ มีธงขนาดเล็ก 80 ผืนตั้งเรียงเป็นแถวราวกับศาลธงแห่งสหประชาชาติขนาดย่อ ธงหนึ่งสำหรับทุกประเทศที่ Robert Higgins ไปเยือนในการแสวงหามังกรตลอดชีวิตของเขา ตอนนี้ 85 วันในการล่ามังกรของ Higgins ได้ผ่านไปแล้ว แต่งานที่เขาบุกเบิกยังคงดำเนินต่อไป...

21
Sep
2022

ปลาวาฬพักสายตาจากผู้เฝ้าดู

การระบาดใหญ่ของโควิด-19 ทำให้วาฬได้ผ่อนคลายจากการสัญจรทางเรือและการทัวร์ชมวาฬ แต่บางคนบอกว่าการปิดตัวที่เกี่ยวข้องนั้นส่งผลกระทบต่อการวิจัยและการอนุรักษ์ ในปลายเดือนเมษายน ผู้อยู่อาศัยใน Nanoose Bay ทางตะวันออกเฉียงใต้ของเกาะแวนคูเวอร์ รัฐบริติชโคลัมเบีย รวมตัวกันที่ชายฝั่งของสวนสาธารณะในท้องถิ่นเพื่อสังเกตวาฬสีเทาวัยเยาว์ พวกเขาเฝ้าดูและรอคอยเป็นเวลาหลายวัน และบางครั้งได้รับรางวัลสำหรับความอดทนเมื่อหมอกปะทุจากพื้นผิวมหาสมุทรราวกับอากาศอัดที่ระเบิดจากถังขนาดยักษ์ วาฬจะหายใจเข้าลึกๆ โค้งเพรียงของมันแล้วพุ่งออกไปให้พ้นสายตา การพบเห็นนั้นสั้นแต่น่าจดจำ—ไม่ใช่แค่เพราะเกิดขึ้นกับพวกเขา แต่เพราะพวกเขาไม่ได้เกิดขึ้นกับคนอื่น ในวันปกติ วาฬสีเทาจะถูกเงาโดยเรือชมวาฬเชิงพาณิชย์ โควิด-19 ได้เปลี่ยนแปลงทุกสิ่ง การระบาดใหญ่ได้จำกัดการสัญจรทางเรือทั่วโลก ซึ่งอาจเป็นประโยชน์ต่อวาฬ การจู่โจมของเรือสามารถฆ่าหรือทำร้ายได้ ในขณะที่เสียงเครื่องยนต์ใต้น้ำและการปรากฏตัวของเรือสามารถขัดขวางความสามารถของวาฬในการให้อาหาร พักผ่อน...

19
Sep
2022

Blob กำลังอุ่น Fjords ของ British Columbia อย่างไร?

น้ำทะเลอุ่นขึ้นเร็วกว่าค่าเฉลี่ยทั่วโลก สำหรับผู้ที่กล้าที่จะว่ายน้ำในฟยอร์ดที่เต็มไปด้วยธารน้ำแข็งของบริติชโคลัมเบีย “อบอุ่น” อาจไม่ใช่คำที่ผุดขึ้นในความคิด แต่ฟยอร์ดอย่างน้อยสี่แห่งของบริติชโคลัมเบียเป็นจุดร้อนที่แท้จริงสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ นับตั้งแต่ทศวรรษ 1950 พวกมันได้อุ่นขึ้นเร็วกว่ามหาสมุทรที่เหลือถึงหกเท่าตามข้อมูลใหม่ นักสมุทรศาสตร์เจนนิเฟอร์ แจ็คสันแห่งสถาบันฮาไค* กำลังเตรียมข้อมูลสำหรับการตีพิมพ์และได้นำเสนอในการบรรยายสำหรับสมาคมอุตุนิยมวิทยาและสมุทรศาสตร์แห่งแคนาดาซึ่งเริ่มในเดือนมกราคมนี้ สาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดภาวะโลกร้อนขึ้นคือคลื่นความร้อนจากทะเลที่รู้จักกันในชื่อ Blob ซึ่งกระทบทางตะวันออกเฉียงเหนือของมหาสมุทรแปซิฟิกซึ่งเริ่มต้นในปี 2013 โดยน้ำอุ่นกว่าปกติประมาณ 3 ˚C ผืนน้ำนี้ทอดยาวตลอดทางจากอะแลสกาถึงแคลิฟอร์เนีย ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าอะไรเป็นสาเหตุให้ Blob ก่อตัวขึ้น แม้ว่าจะมีบางอย่างเกี่ยวกับความกดอากาศที่สูงขึ้น...

16
Sep
2022

มนุษย์จะกินอะไรบนดาวอังคาร?

นักวิทยาศาสตร์ดาวเคราะห์ Kevin Cannon พูดถึงการขนส่งอาหารประชากรหนึ่งล้านคนบนดาวเคราะห์แดง หากคุณถามอีลอน มัสก์ การเดินทางในอวกาศส่วนตัวอาจเป็นจริงในปีหน้า และเมืองที่พึ่งพาตนเองบนดาวอังคารอยู่ไม่ไกล ในระหว่างนี้ Kevin Cannon นักวิทยาศาสตร์ด้านดาวเคราะห์และเพื่อนร่วมงานของเขาที่มหาวิทยาลัย Central Florida ไม่ค่อยกังวลกับ ยาน อวกาศที่จะส่งผู้โดยสารขึ้นสู่วงโคจร และสนใจที่จะป้อนการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ที่อาจเกิดขึ้นบนดาวอังคารมากขึ้น ในบทความล่าสุดของพวกเขา “ Feeding One Million People...